1.
麺ゆで器の丸釜式には、ダウンドラフト方式により、省エネルギー性を高めたタイプがある。
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正解！
不正解！
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この文章は正しい。
2.
パルス式フライヤーには、油槽中の浸管内でガスを燃焼させて加熱する方式と、燃焼排ガスを通過させて加熱する方式とがある。
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正解！
不正解！
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浸管式フライヤーには、油槽中の浸管内でガスを燃焼させて加熱する方式と、燃焼排ガスを通過させて加熱する方式とがある。
3.
中華レンジには、火力を強力にするため、ブラストバーナーを用いたものがある。
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正解！
不正解！
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この文章は正しい。
4.
遠赤外線ヒーターでは、セラミック特殊塗料で仕上げられた放射管等の表面から多量の遠赤外線が放射される。
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正解！
不正解！
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この文章は正しい。